巧克力碎柠檬杯子蛋糕

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PIAPIA堂小竹子
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半夜肚子饿，很想吃柠檬蛋糕，又想起来柠檬和巧克力是绝佳的搭配，so任性了！！

巧克力碎柠檬杯子蛋糕的用料

无盐黄油 1/4 杯（56.5g） 细砂糖 1/2 杯（100个）
鸡蛋 1个 低筋面粉 3/4 杯（97.5g）
泡打粉 3/4 tsp 盐 一小撮
香草精 3/4 tsp 牛奶or酸奶 1/4 杯（60ml）
柠檬汁 1/2 tbsp 巧克力碎 适量

巧克力碎柠檬杯子蛋糕的做法

巧克力碎柠檬杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油软化，加入细砂糖搅拌至smooth
巧克力碎柠檬杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋，搅拌到顺化柔软
巧克力碎柠檬杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

把低粉，泡打粉，盐在另一个碗里拌拌匀
巧克力碎柠檬杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

加入一半粉类，拌匀
巧克力碎柠檬杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

再加入一半牛奶，拌匀。按照这个方法直到粉类和牛奶都加进去拌匀（拌匀就好！！别贪好玩一直搅！说过很多次了哦！）
巧克力碎柠檬杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

加入香草精和柠檬汁，拌匀
巧克力碎柠檬杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱预热175度，把面糊装进纸杯中，2/3满就好，然后撒上巧克力碎，进烤箱烤13分钟，再转145度烤5分钟（其实可以直接170度烤15~17分钟就好了，只是啊舞家的烤箱比较傲娇……囧）
巧克力碎柠檬杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

喵顶端都裂开了，好像再笑呢！在跟啊舞说快点来吃掉我吧！
巧克力碎柠檬杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

放在烤架上晾凉
巧克力碎柠檬杯子蛋糕的做法图解10

步骤10

看看它的组织，多么绵软
巧克力碎柠檬杯子蛋糕的做法图解11

步骤11

一杯牛奶加一个蛋糕，不管是早餐，下午茶还是宵夜都棒棒哒

巧克力碎柠檬杯子蛋糕的烹饪技巧

这次我软化黄油是直接溶解后又冷冻五分钟到七分钟，这样比较快也比较适合新手哦，其实是比较适合没耐性的童鞋例如我……囧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-13

©本菜谱的做法由 PIAPIA堂小竹子 编写，未经授权不得转载

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