玉米面大饼子

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老公特喜欢吃玉米面大饼子，可我做了多次都不怎么成功，但他还是吃得津津有味，前几天农村的亲戚给了一袋自家产的玉米面，心想这次一定要取取经再做，不能糟蹋了这绿色食品。经过婆婆的真传，终于成功了，虽然没有放糖却有股香甜味。老公说终于尝到了儿时的味道。这可是最原始的做法。

玉米面大饼子的用料

玉米面 300g 黄豆面 50g
白面 30g 小苏打 5g

玉米面大饼子的做法

步骤1

把玉米面和黄豆面放一起混合一下，用开水烫大约三分之二的面粉，然后放凉水把烫过的和剩余的一起和好。

步骤2

和好的面放一夜或一天，即晚上和面第二天早上做，或者早上和面晚上做。
玉米面大饼子的做法图解3

步骤3

发好的面做之前放入少许白面和一小勺小苏打揉匀，团好放入平底锅。
玉米面大饼子的做法图解4

步骤4

小火25分钟左右，香喷喷的大饼子搞定了。

玉米面大饼子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-13

©本菜谱的做法由 我的厨房我做煮 编写，未经授权不得转载

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