卤水蛋

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卤水蛋的用料

可乐 大瓶 鸡蛋（鹌鹑蛋） 看多少人吃
陈皮八角类 三四两就行 老抽 大瓶的1/5
自来水 少许

卤水蛋的做法

步骤1

把可乐，陈皮八角，水加进锅里煮沸沸腾两三分钟。
卤水蛋的做法图解2

步骤2

把鸡蛋或者鹌鹑蛋放进锅里煮熟（不需要剥壳），煮熟后放进冷水里浸一会比较容易剥壳！鸡蛋一般煮十来分钟才能熟。
卤水蛋的做法图解3

步骤3

把蛋放进煮好的卤水汁里面浸一会然后煮沸。为了更入味可以把蛋放进卤水汁隔夜后再煮沸就可以出锅啦！

卤水蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-13

©本菜谱的做法由 Balabalo 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 卤 咸 午餐 晚餐

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