卤水

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自制卤水的用料

桂皮 八角
罗汉果 草果
香叶 五花肉
鸡腿 冰片糖
姜片 料酒
蚝油 生抽

自制卤水的做法

卤水的做法图解1

步骤1

按此比例准备好调料
卤水的做法图解2

步骤2

将生肉类下锅过血水
卤水的做法图解3

步骤3

将熬好的高汤放入鸡精、食盐、料酒、蚝油、生抽（一定是生抽）、卤料、冰片糖、过血水后的肉类一起下锅熬

自制卤水的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-17

©本菜谱的做法由 5303955 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 香 中国菜

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