凉拌菠菜

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一款待客的美貌版凉菜。

凉拌菠菜的用料

菠菜 一大把 蒜 一瓣
花椒油 适量 香油 适量
辣椒油 适量 生抽 适量
白糖 适量 醋 适量
盐 适量

凉拌菠菜的做法

凉拌菠菜的做法图解1

步骤1

将菠菜择老叶，去根，洗净，切段。
凉拌菠菜的做法图解2

步骤2

锅里加水，烧沸．放入菠菜段稍煮一下。
凉拌菠菜的做法图解3

步骤3

煮好的菠菜快速放入凉白开中过凉，用手挤去水分。
凉拌菠菜的做法图解4

步骤4

放入花朵模具造型
凉拌菠菜的做法图解5

步骤5

将造好型的花朵菠菜移入盘中。
凉拌菠菜的做法图解6

步骤6

表面用杏仁和枸杞装饰。
凉拌菠菜的做法图解7

步骤7

取一只干净的碗，放入蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、生抽、白糖、醋，撒上炒熟的白芝麻，调成汁。
凉拌菠菜的做法图解8

步骤8

将调好的汁浇在菠菜上即可。
凉拌菠菜的做法图解9

步骤9

成品图。

凉拌菠菜的烹饪技巧

1、菠菜煮好后快速放入凉白开中，有利于保持菠菜碧绿的色泽。2、调味品可以根据自己喜好增减。3、蒜末用热油淋一下吃起来就不会很辣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-14

©本菜谱的做法由 漫解花语 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 午餐 晚餐

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