银鱼金针菇紫菜蛋花汤

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Eden1588
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很补钙的一道汤，秋季多喝些汤水有益身体。滚汤又快又简单还不做起？

银鱼金针菇紫菜蛋花汤的用料

鸡蛋 1个 金针菇 适量
紫菜 适量 银鱼或虾皮 适量
油，盐，鸡粉 适量 麻油 适量

银鱼金针菇紫菜蛋花汤的做法

银鱼金针菇紫菜蛋花汤的做法图解1

步骤1

提早泡发银鱼。金针菇收拾成一条条的，紫菜洗好备用。
银鱼金针菇紫菜蛋花汤的做法图解2

步骤2

汤锅里放入适量的水，将银鱼、金针菇、紫色放入煮开。
银鱼金针菇紫菜蛋花汤的做法图解3

步骤3

煮开后，将鸡蛋打入，用筷子夹开鸡蛋，慢慢顺着锅里搅开，这样为了使汤清亮些，不至于汤糊的，不清爽。
银鱼金针菇紫菜蛋花汤的做法图解4

步骤4

再次煮开后，调味加盐和麻油即可。
银鱼金针菇紫菜蛋花汤的做法图解5

步骤5

添汤，汤清味美。

银鱼金针菇紫菜蛋花汤的烹饪技巧

没有银鱼用虾皮代替也是很鲜美的哦!我一般都会买个二两放在家里备用，有时没空买菜就泡些银鱼炒蛋，又营养又健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-12

©本菜谱的做法由 Eden1588 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 煮 无水印 清淡

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