懒人版草莓酱—捷赛私房菜

精品
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草莓因营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质,所以有“水果皇后”的美誉,当下正是草莓成熟的季节,草莓鲜香味美,但是不易存放,很容易烂掉,所以加工成草莓酱是很不错的选择,这样时时刻刻都能回味草莓的味道。

草莓酱的用料

草莓 2000克 柠檬 1个
白糖 320克 冰糖 80克

草莓酱的做法

懒人版草莓酱—捷赛私房菜的做法图解1

步骤1

草莓洗净去蒂,切2-3刀(横竖都行),切好直接放入锅内, 用白糖腌制20-30分钟,启动锅之前,用手挤入一个柠檬的柠檬汁;
懒人版草莓酱—捷赛私房菜的做法图解2

步骤2

启动【智烹/干锅/干锅炒】功能键,期间撇去浮沫;
懒人版草莓酱—捷赛私房菜的做法图解3

步骤3

待烹制结束后晾凉装入密封盒即可。

草莓酱的烹饪技巧

1.取的时候不要沾上水; 2.凉透之后比热着更粘稠。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-04-14

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