荷叶饼

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荷叶饼要薄，作为烤鸭用的饼，我擀的就厚了。

荷叶饼的用料

中筋面粉 250g 开水 140ml
盐 少许

荷叶饼的做法

荷叶饼的做法图解1

步骤1

加入盐，开水和成面团，醒面
荷叶饼的做法图解2

步骤2

切成大小均匀的小段
荷叶饼的做法图解3

步骤3

擀成薄面皮
荷叶饼的做法图解4

步骤4

待水开后，放入第一张面皮，一分钟后再叠加放入第二张面皮，以此类推，放入全部面皮，最后一张面皮熟后关火
荷叶饼的做法图解5

步骤5

面皮凉透前揭开荷叶饼
荷叶饼的做法图解6

步骤6

有点儿厚了！

荷叶饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-14

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