蒜蓉萝卜干

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小时候家里困难，能买的东西不多，妈妈只能自己辛苦点，拼命伺弄着家里的那几分田，多种些各种粮食养我们。其中就多种萝卜，晒干了囤着，等没什么新鲜菜或者忙的时候，做点萝卜干，既方便又下饭。长大远离家乡，最惦记的就是妈妈的味道，年前让妈妈多做萝卜干，做好后妈妈存在怡宝矿泉水瓶里。年后带了两瓶，好满足～

蒜蓉萝卜干的用料

蒜蓉 3瓣 向天椒 2个
萝卜干 200g

蒜蓉萝卜干的做法

蒜蓉萝卜干的做法图解1

步骤1

腌制时放的盐多，是为了存放周期长，食用时需要用盐水浸泡出多余的盐分。早上上班前跑的，到下午下班回家就跑的太淡了。条件允许的话温水加盐泡两小时就行了
蒜蓉萝卜干的做法图解2

步骤2

最近突然爱吃辣，拿了两个向天椒，结果辣辣的；三瓣蒜蓉，洗净切碎
蒜蓉萝卜干的做法图解3

步骤3

少量油烧热加蒜蓉辣椒煎出香味，或者至蒜蓉变黄焦
蒜蓉萝卜干的做法图解4

步骤4

洗净的萝卜干入锅煸炒
蒜蓉萝卜干的做法图解5

步骤5

至萝卜干变色，期间怕糊锅可适量加水。因泡太长时间，加了点盐。起锅
蒜蓉萝卜干的做法图解6

步骤6

出锅可以啦。香喷喷滴，吃起来脆脆的，想家了

蒜蓉萝卜干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-14

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分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 一家三口

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