香煎带鱼

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南瓜mama
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这道改良版的香煎带鱼，加了青红椒跟洋葱垫底，香脆的带鱼加上鲜甜爽口的洋葱青红椒，口感更棒！做法简单，又下饭！

香煎带鱼的用料

带鱼 500g 青椒 1个
红辣椒 1个 洋葱 半个
姜 5片 蒜头 3个
盐 生抽
老抽 油

香煎带鱼的做法

香煎带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼洗干净，切段。姜切片。
香煎带鱼的做法图解2

步骤2

带鱼先用姜蒜，一茶勺盐，生抽，老抽腌制。
香煎带鱼的做法图解3

步骤3

青红椒，洋葱切小块备用。
香煎带鱼的做法图解4

步骤4

热锅，下油，把青红椒先翻炒下在放洋葱一起翻炒，炒至快熟时加适量盐起锅，垫好在盘底。
香煎带鱼的做法图解5

步骤5

把洗干净之后，重新热锅，下油后调小火，把腌制好的带鱼，用筷子一块一块夹到锅里，调制中火，把鱼的两面反复煎三次。
香煎带鱼的做法图解6

步骤6

起锅，摆盘，把带鱼铺在上面就完成了。

香煎带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-15

©本菜谱的做法由 南瓜mama 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煎 香 一家三口 中国菜

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