芥兰肉末

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芥兰肉末的用料

肉末 100g 芥兰 150g
蒜头 两瓣

芥兰肉末的做法

芥兰肉末的做法图解1

步骤1

准备芥兰，肉末（上肉的比例7:3瘦肉跟肥肉，直接叫肉档帮忙搅碎），蒜瓣
芥兰肉末的做法图解2

步骤2

把芥兰洗干净，锅里烧水，下芥兰飞水，30秒就好了，太久了就不脆了，捞出放到冷水里。
芥兰肉末的做法图解3

步骤3

芥兰捞出挤干水份，切成沫，蒜瓣洗净用刀压扁
芥兰肉末的做法图解4

步骤4

锅烧热，放油，放蒜瓣煸下，放肉末下去炒匀，炒到七成熟，放芥兰沫下去，放盐调味，翻炒30秒就ok啦

芥兰肉末的烹饪技巧

喜欢辣的可以家点小米辣
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-16

©本菜谱的做法由 牽手看日落 编写，未经授权不得转载

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