【芸芸小厨】盐水鹅翅——简单也有真滋味

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美食具有治愈人心的力量，对我来说做菜的过程本身也是这样。烹饪时看着水煮开，在锅中舞蹈，心情也跟着跳跃。 今天做的也是快手菜，盐水鹅翅。虽然简单，味道却不简单。

盐水鹅翅的用料

鹅翅 250g 盐 30g
料酒 少许 小葱 2根
姜 一小块 花椒 2个
八角 1个 香叶 1个

盐水鹅翅的做法

【芸芸小厨】盐水鹅翅——简单也有真滋味的做法图解1

步骤1

鹅翅流水冲去血水，备用。花椒和盐混合，放入干净的锅中炒热。
【芸芸小厨】盐水鹅翅——简单也有真滋味的做法图解2

步骤2

趁热将盐和花椒的混合物抹在鹅翅上。搓进味道。加入葱继续搓。
【芸芸小厨】盐水鹅翅——简单也有真滋味的做法图解3

步骤3

撒入料酒、切好的姜片。腌制12小时以上，充分入味。
【芸芸小厨】盐水鹅翅——简单也有真滋味的做法图解4

步骤4

大火烧开水，放入鹅翅。煮开，转小火焖半小时。
【芸芸小厨】盐水鹅翅——简单也有真滋味的做法图解5

步骤5

一盘味道鲜美的盐水鹅翅就大功告成啦～

盐水鹅翅的烹饪技巧

腌制时间要稍长，要让味儿进入鹅翅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-16

©本菜谱的做法由 芸芸小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 下酒菜 午餐 晚餐

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