香辣虾婆婆

精品
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香辣虾婆婆的用料

虾婆婆 500g 郫县豆瓣酱 两勺
葱姜蒜 适量 花椒 适量
八角香叶 适量 盐、糖、鸡精 适量
酱油 两勺 香油 适量
老干妈辣酱 一勺

香辣虾婆婆的做法

香辣虾婆婆的做法图解1

步骤1

虾婆婆用清水洗净,再用淡盐水浸泡15分钟。
香辣虾婆婆的做法图解2

步骤2

将材料备好
香辣虾婆婆的做法图解3

步骤3

调汁:盐糖鸡精酱油辣酱香油和清水
香辣虾婆婆的做法图解4

步骤4

将花椒八角香叶下锅炒出香味
香辣虾婆婆的做法图解5

步骤5

下郫县豆瓣酱炒出红油
香辣虾婆婆的做法图解6

步骤6

下葱姜蒜继续炒出香味
香辣虾婆婆的做法图解7

步骤7

下虾婆婆大火翻炒
香辣虾婆婆的做法图解8

步骤8

最后倒入调好的汁继续炒,加盖烧10分钟左右即可出锅

香辣虾婆婆的烹饪技巧

用盐水浸泡的目的是杀除虾表面的细菌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-04-16

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