健康少油的烧茄子

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李雪姗鹂
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茄子喜油，但又不健康。这道菜简单少油好吃！

烧茄子的用料

茄子 500g 大蒜 6颗
番茄酱 1勺 酱油 1勺
米醋 2勺 白糖 半勺
胡椒粉 2g 盐 适量

烧茄子的做法

健康少油的烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子切成滚刀块
健康少油的烧茄子的做法图解2

步骤2

蒜切末
健康少油的烧茄子的做法图解3

步骤3

西红柿切碎丁。如果用番茄酱，就省了这步
健康少油的烧茄子的做法图解4

步骤4

调汁：蒜末，西红柿末，酱油，米醋，白糖，胡椒粉，盐，加入半碗水，搅匀待用。
健康少油的烧茄子的做法图解5

步骤5

锅中放入少量油
健康少油的烧茄子的做法图解6

步骤6

放入茄子，煸炒至茄子变软，放入调好的汁
健康少油的烧茄子的做法图解7

步骤7

继续翻炒，直至汤浓汁少，便可出锅了

烧茄子的烹饪技巧

家里没有番茄酱了，用了番茄末代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-16

©本菜谱的做法由 李雪姗鹂 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 晚餐 一家三口 中国菜

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