家乡炒米粉

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卜章琳洁
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炒米粉的用料

里脊肉丝 200g 鸡蛋 2颗
大白菜叶 100g 葱花 适量
盐 适量 鸡精 适量
辣椒粉 适量 料酒 两汤匙
生抽 一汤匙 老抽 一汤匙
五香粉 适量

炒米粉的做法

步骤1

先热油到七成，放入肉丝炒到变色，再放黄酒炒到入味。

步骤2

在入锅炒鸡蛋，再把肉和鸡蛋先乘出锅。

步骤3

再热油到七分热，倒入菜叶，接着炒米粉，等米粉变软后，再倒入肉丝和鸡蛋。

步骤4

最后放入盐，鸡精，生抽，老抽，五香粉，辣椒粉调味，根据个人口味放调料即可。
家乡炒米粉的做法图解5

步骤5

最后出锅前放入葱花，调味和增加菜的色相。
家乡炒米粉的做法图解6

步骤6

完成！

炒米粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-18

©本菜谱的做法由 卜章琳洁 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒 午餐 晚餐 一人食

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