红烧鲫鱼

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红烧鲫鱼的用料

鲫鱼 500g 大葱 15g
大蒜 6g 姜 10g
料酒 5ml 生抽 7g
老抽 5ml 醋 7ml
盐 10g 干辣椒 随便放
水 300ml 食用油 13ml

红烧鲫鱼的做法

红烧鲫鱼的做法图解1

步骤1

准备500克鱼，刮鱼鳞，把没用的脏器处理掉
红烧鲫鱼的做法图解2

步骤2

准备材料
红烧鲫鱼的做法图解3

步骤3

放油煎炸3分钟
红烧鲫鱼的做法图解4

步骤4

炸至焦黄，取出！
红烧鲫鱼的做法图解5

步骤5

放少量油，放花椒、葱花、蒜爆炒10秒
红烧鲫鱼的做法图解6

步骤6

10秒后，放水放鱼，放入生抽老抽料酒，中小火慢炖15分钟。

步骤7

15分钟后，大火收汁放香菜盛出

红烧鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-18

©本菜谱的做法由 钻石不能天上飘 编写，未经授权不得转载

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