草莓酸甜蛋挞（蛋挞皮制作）

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吃出不一样的新鲜味道，第一次做蛋挞加蛋挞皮

蛋挞皮制作的用料

黄油（制作）蛋挞皮 10g 黄油（制作）蛋挞液 100g
淡奶油 100g 纯牛奶 100g
低筋面粉 150g 玉米淀粉 10g
糖粉 40g 草莓 3个

蛋挞皮制作的做法

草莓酸甜蛋挞（蛋挞皮制作）的做法图解1

步骤1

低筋面粉和10g融化的黄油还有纯净水混合成面团 ，揉好放半个小时松弛～
草莓酸甜蛋挞（蛋挞皮制作）的做法图解2

步骤2

把100g黄油切片，装在保鲜袋用擀面杖 擀成薄薄的片状……
草莓酸甜蛋挞（蛋挞皮制作）的做法图解3

步骤3

松弛好的面团擀成这样，把100g薄片黄油放在面团上，像叠手绢叠三次擀三次～你会发现面团由刚才的白色到黄色。
草莓酸甜蛋挞（蛋挞皮制作）的做法图解4

步骤4

卷起来备用，
草莓酸甜蛋挞（蛋挞皮制作）的做法图解5

步骤5

切成小芥子
草莓酸甜蛋挞（蛋挞皮制作）的做法图解6

步骤6

是不是有千层的感觉呢西西～～～
草莓酸甜蛋挞（蛋挞皮制作）的做法图解7

步骤7

厨房秤上依次加入牛奶，奶油，糖粉搅拌均匀，不需要用电动搅拌器，在找一个容器把三个蛋黄和淀粉搅拌，放入搅拌好的奶油里准备，把草莓切小丁～
草莓酸甜蛋挞（蛋挞皮制作）的做法图解8

步骤8

三个草莓切这么多呢～～
草莓酸甜蛋挞（蛋挞皮制作）的做法图解9

步骤9

把醒了的小芥子在模具里捏好，放入草莓颗粒，在放入搅拌好的蛋挞液～～～
草莓酸甜蛋挞（蛋挞皮制作）的做法图解10

步骤10

预热烤箱，，中火10分钟在换个方向10分钟就可以吃啦～

蛋挞皮制作的烹饪技巧

黄油要动物性黄油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-19

©本菜谱的做法由 __________妖精 编写，未经授权不得转载

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