炒饭

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MissMickey
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炒饭的用料

鸡蛋 3个 冷饭 适量
玉米粒 适量 胡萝卜 小半根
腊肉 适量

炒饭的做法

炒饭的做法图解1

步骤1

腊肉、玉米、胡萝卜清水洗净，切成丁（玉米剥成粒）适量。装盘备用

步骤2

鸡蛋搅拌 放少许盐

步骤3

起油锅 加入调好的蛋 待蛋一面结成蛋饼 一面还是胡状时 加入冷饭 翻炒

步骤4

翻炒几下 待蛋都沾着蛋 没有蛋清状后盛出备用

步骤5

另起油锅 少许油 因为腊肉只有一点丁 只是配菜。翻炒几下 倒入刚盛出的蛋炒饭 再翻炒 加入胡萝卜丁 玉米粒 继续翻炒

步骤6

等胡萝卜 玉米都沾着油 跟饭一体后 盛出即可

炒饭的烹饪技巧

1.玉米粒是烧大骨头玉米汤剩余的。2.腊肉是烧蒜苔腊肉剩余的。3.胡萝卜也可放在大骨头汤里。总结：可以不浪费
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-20

©本菜谱的做法由 MissMickey 编写，未经授权不得转载
分类： 炒饭 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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