红烧带鱼

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安安小天
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现在中午开始自己带饭了，做的下饭菜

红烧带鱼的用料

带鱼 250g 姜 3片
大蒜 2辦

红烧带鱼的做法

红烧带鱼的做法图解1

步骤1

先将鱼洗净用盐和老酒腌下去腥（腌十分钟，也可视个人情况而定）
红烧带鱼的做法图解2

步骤2

腌鱼的过程中将姜、蒜、辣椒切好
红烧带鱼的做法图解3

步骤3

切好姜、蒜、辣椒之后调下酱汁（我只放了一小勺酱油）然后加水到小碗七分满，最后在加点醋搅拌好，待用
红烧带鱼的做法图解4

步骤4

锅热下油放入带鱼煎至两面金黄，然后装到碗里待用 趁热放入一点油将姜、蒜、辣椒炒香之后放入煎好的带鱼加入之前调好的酱汁大火烧开转小火焖
红烧带鱼的做法图解5

步骤5

待汤汁浓稠时加入一点盐，如果喜欢酸点可以在加点醋...起锅

红烧带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-20

©本菜谱的做法由 安安小天 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 一家三口 中国菜 12-23个月

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