杂烩焗饭

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海风吹~
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首先申明我做菜都是靠感觉，差不多就行，没固定多少量，所以没手感的建议不要尝试。味道还可以，但每次芝士都是糊在表面一层，没有拔丝的软软的感觉，不知道为啥。

杂烩焗饭的用料

西红柿 一个 豌豆 适量
土豆 一个 蔓越梅 少量
芝士 少量 小葱 少量
牛奶 少量 盐 少量
虾仁 少量

杂烩焗饭的做法

步骤1

准备食材，西红柿和土豆切小块，葱切碎，豌豆洗净。

步骤2

土豆小丁用水煮烂捣成泥，豌豆水煮半熟捞出。土豆泥里放少许盐和牛奶拌匀。

步骤3

锅里放少许油，将小葱西红柿虾仁和豌豆放入翻炒一会儿～

步骤4

淘干净的米放入锅中一起翻炒。
杂烩焗饭的做法图解5

步骤5

加入高汤炖，没有就放水，我是放了水，还加了牛奶和少许盐，中间要翻一下，以免粘锅。

步骤6

最后米饭熟烂汤水基本干了就可以盛出了。

步骤7

盛出来后放入土豆泥搅拌，表面放上蔓越梅，芝士碎和一点香葱末，撒上黑胡椒就可以入烤箱了，其实这时候饭已经很好吃了。

步骤8

差不多成品。

杂烩焗饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-22

©本菜谱的做法由 海风吹~ 编写，未经授权不得转载

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