卤鸡爪

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Ruana
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卤鸡爪的用料

鸡爪 适量 鸡腿 适量
鸭翅 适量 大葱
姜 适量 大蒜 适量
大料 适量 肉桂 适量
干辣椒 适量

卤鸡爪的做法

卤鸡爪的做法图解1

步骤1

所有的卤物过热水焯一下，放入容器，加入适量料酒，生抽，老抽，加入切好的大葱，蒜，姜，各种调料！腌制一晚上！

步骤2

将腌好的所有的东西一起倒入砂锅，喜欢甜味可以加少量冰糖，煮20分钟左右，捞出鸡爪鸡腿鸭翅

步骤3

剩余的汤汁，捞出调味料，放入炒锅大火收汁，剩得不多时，放入鸡腿鸡爪鸭翅翻炒，上色，捞出放凉即可

卤鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-23

©本菜谱的做法由 Ruana 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 卤 咸 中国菜

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