香煎猪扒 - 里脊猪扒

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小马宝1991
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一直很想吃猪排，超市腌制好的感觉也是一般 。那种冻品猪排又怕不卫生 。所以朋友建议自己市场买鲜肉腌制，原汁原味。

香煎猪扒的用料

里脊肉 3条 洋葱 4分之一
红萝卜 5分之一 五香粉 ，烧烤粉，生粉，炸鸡粉 少许
鸡蛋 1个 蒜，姜，番茄酱，酱油，油，盐。 少许

香煎猪扒的做法

香煎猪扒 - 里脊猪扒的做法图解1

步骤1

片好里脊肉 ，买的时候可以告诉他们你要去煎猪排的，他们会帮你切片好尺寸，这样方便得多 。
香煎猪扒 - 里脊猪扒的做法图解2

步骤2

用刀背剁一下 ，为了让肉质更加松软。
香煎猪扒 - 里脊猪扒的做法图解3

步骤3

做好腌料，蒜头，姜丝，盐，油，酱油。
香煎猪扒 - 里脊猪扒的做法图解4

步骤4

把肉均匀铺在碗里 。让酱料浸透里脊肉。
香煎猪扒 - 里脊猪扒的做法图解5

步骤5

萝卜丝，洋葱块，用来做番茄淋汁的。
香煎猪扒 - 里脊猪扒的做法图解6

步骤6

鸡蛋跟生粉，烧烤粉一起混合，充分包裹肉。
香煎猪扒 - 里脊猪扒的做法图解7

步骤7

煎好出锅 ，为了方便吃 ，用厨房✂️成块状。
香煎猪扒 - 里脊猪扒的做法图解8

步骤8

做好酱汁 （爆炒胡萝卜跟洋葱，加水加生粉） 热锅淋在猪扒上。好吃到爆哦 ！

香煎猪扒的烹饪技巧

里脊肉要切成薄薄大概2-3cm厚
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-24

©本菜谱的做法由 小马宝1991 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煎 香 午餐 晚餐

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