巧克力心太软

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巧克力心太软的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 30g
黄油 100g 巧克力块 100g
椰蓉 装饰 白糖 30～50g

巧克力心太软的做法

巧克力心太软的做法图解1

步骤1

蛋和糖打发至糖融化，再将低粉过筛打发均匀
巧克力心太软的做法图解2

步骤2

巧克力隔水溶化
巧克力心太软的做法图解3

步骤3

巧克力加入黄油加热搅拌至溶化
巧克力心太软的做法图解4

步骤4

将巧克力融液加入蛋液搅拌
巧克力心太软的做法图解5

步骤5

模具抹上一点黄油，将混合液倒入模具至9分满。烤箱上下火预热，180度烤7分钟左右，表面开始膨胀即可，时间太久流心效果会没有了（不同的烤箱时间温度会稍有不同）
巧克力心太软的做法图解6

步骤6

脱模后加以装饰，原方是用糖粉装饰，我这里用了椰蓉，味道也不错
巧克力心太软的做法图解7

步骤7

流心效果越热打开吃会更明显，凉了就会像图片一样效果没有太明显的

巧克力心太软的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-26

©本菜谱的做法由 uniho 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 下午茶 蛋糕

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