手残党必学的手工芋圆/地瓜圆/紫薯圆~

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恰恰恰咋某
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手残党必备技能！！！炒鸡简单！加糖要在芋头捣泥趁热时候加，不能揉面加，不然会生水

手工芋圆的用料

芋头 200g 木薯粉 67-90g（泥的30%-45%）
细砂糖（可以不要） 适量

手工芋圆的做法

手残党必学的手工芋圆/地瓜圆/紫薯圆~的做法图解1

步骤1

芋头去皮切小块蒸熟，大概蒸了20分钟。
手残党必学的手工芋圆/地瓜圆/紫薯圆~的做法图解2

步骤2

趁热捣泥（要加糖在这加）
手残党必学的手工芋圆/地瓜圆/紫薯圆~的做法图解3

步骤3

加入木薯粉揉成团。粉越多越Q,但是越没芋头味。
手残党必学的手工芋圆/地瓜圆/紫薯圆~的做法图解4

步骤4

搓条，细一点，煮的时候会涨大，大概直径1cm
手残党必学的手工芋圆/地瓜圆/紫薯圆~的做法图解5

步骤5

切块
手残党必学的手工芋圆/地瓜圆/紫薯圆~的做法图解6

步骤6

参照水饺煮法煮熟，过凉水口感更Q，其余放速冻，现煮现吃。
手残党必学的手工芋圆/地瓜圆/紫薯圆~的做法图解7

步骤7

红薯圆~蒸红薯和紫薯时建议用保鲜膜盖在盆子上以免影响他们本身水分

手工芋圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-26

©本菜谱的做法由 恰恰恰咋某 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煮 下午茶

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