玉米香肠奶酪包

1.2万 浏览 221 收藏
收藏
海之韵美食记
海之韵美食记 海之韵美食记
＋ 关注

每到双休日，就会考虑要为星期一的早餐做准备，放假时间充裕，所以一般都是做面包，因为实在是太多时间了。玉米、香肠、葱粒加马苏里拉奶酪，口感丰富，营养也更全面。

玉米香肠奶酪包的用料

高筋面粉 200g 低筋面粉 50g
酵母 2.5g 黄油 25g
盐 3g 细砂糖 35g
水 105g 蛋液 25g
葱粒 tdjg 马苏里拉奶酪 适量
香肠 适量 玉米粒 适量

玉米香肠奶酪包的做法

玉米香肠奶酪包的做法图解1

步骤1

先用70克水将0.5克酵母化开，再倒入75克高粉，混合后放至内部起泡后再放入冰箱16个小时以上。
玉米香肠奶酪包的做法图解2

步骤2

发酵好的面团全部放入面包桶内，加入剩下水和蛋液，再加糖加盐
玉米香肠奶酪包的做法图解3

步骤3

加粉类，最后将2克酵母放在面粉上
玉米香肠奶酪包的做法图解4

步骤4

启动面包机和面功能，第一次和面至粗手膜时可停止, 加切成小块的黄油（天冷的时候黄油需提前软化），再启动一次和面程序
玉米香肠奶酪包的做法图解5

步骤5

将和好的面团放进盆内，盖上保鲜膜
玉米香肠奶酪包的做法图解6

步骤6

在室温下发酵两倍大
玉米香肠奶酪包的做法图解7

步骤7

将面团排气，分割成若干小份，滚圆，静置15分钟
玉米香肠奶酪包的做法图解8

步骤8

擀成椭圆形，一边的长边擀簿，卷起
玉米香肠奶酪包的做法图解9

步骤9

搓成两头尖
玉米香肠奶酪包的做法图解10

步骤10

三条一组辫成辫子，放进烤箱二次发酵（烤箱内放一碗热水）
玉米香肠奶酪包的做法图解11

步骤11

将馅料混合，加一点点盐
玉米香肠奶酪包的做法图解12

步骤12

发酵好后涂上蛋液，铺上馅料
玉米香肠奶酪包的做法图解13

步骤13

烤箱预热170度，中层烤15分钟左右。

玉米香肠奶酪包的烹饪技巧

水量及烤制时间因情况而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-27

©本菜谱的做法由 海之韵美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包

玉米香肠奶酪包的其他做法更多

玉米香肠奶酪包的全部作品

上传我做的这道菜

玉米香肠奶酪包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 玉米香肠奶酪包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 玉米香肠奶酪包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活