鱼烩豆腐

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鱼烩豆腐的用料

小鱼干 20条 北豆腐 400g
小葱 适量 姜 适量
干辣椒 适量喜欢吃辣多放点 酱油 15ml
料酒 15ml 盐 适量
鸡精 适量

鱼烩豆腐的做法

鱼烩豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐洗好～下火煎至金黄
鱼烩豆腐的做法图解2

步骤2

煎好的豆腐备用～煎豆腐比较慢～需要耐心
鱼烩豆腐的做法图解3

步骤3

小鱼洗干净备用
鱼烩豆腐的做法图解4

步骤4

下葱姜干辣椒爆香
鱼烩豆腐的做法图解5

步骤5

放入洗好的小鱼干炒匀放盐
鱼烩豆腐的做法图解6

步骤6

家料酒
鱼烩豆腐的做法图解7

步骤7

料酒添加好炒匀～放水末过小鱼干～放酱油不要动盖上盖子煮至小鱼干变软～大概十几分钟
鱼烩豆腐的做法图解8

步骤8

小鱼干变软后添加煎好的豆腐炒匀
鱼烩豆腐的做法图解9

步骤9

出锅前放鸡精
鱼烩豆腐的做法图解10

步骤10

完成～

鱼烩豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-27

©本菜谱的做法由 _Smile丨灬丽灬 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 烩 朋友聚餐 中国菜

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