香椿炒鸡蛋

精品
8970 浏览 29 收藏
收藏
橄榄姐姐
橄榄姐姐
＋ 关注

北方的四月是香椿树发芽的时候了！每年都盼着这个时候！在自家门口的香椿树下，用钩子钩树梢上的小嫩芽！好幸福的感觉！

香椿炒鸡蛋的用料

香椿 一捆 鸡蛋 4个
盐 适量

香椿炒鸡蛋的做法

香椿炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

先备料！自家树上摘的香椿（大概是超市卖的一捆），和四个鸡蛋
香椿炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

做一锅热水，水开后把洗净的香椿扔进去，别煮太久！闻到香椿的味道就关火.香椿捞出来溧水
香椿炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

香椿切成菜丁，和四个鸡蛋放在碗里搅匀，放适量的盐（个人口味不同，不能指示盐量）
香椿炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

炒锅加热，放油，油热后放入香椿鸡蛋液，待鸡蛋底部凝结再开始慢慢翻炒
香椿炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

等鸡蛋全熟了再盛出来，个人认为全熟的标准就是鸡蛋结块了，有点弹性了就好，生的时候会有粘粘的蛋糊

香椿炒鸡蛋的烹饪技巧

香椿吃嫩芽才好吃！如果树叶长大了就不要摘了……当然超市里是没有这样的顾虑的！下水煮一下是为了炒的时候好熟，也消菌。不过有的家庭也是不煮的，个人喜好问题！煮过的吃起来会软一些.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-29

©本菜谱的做法由 橄榄姐姐 编写，未经授权不得转载

香椿炒鸡蛋的其他做法更多

上传我做的这道菜

香椿炒鸡蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香椿炒鸡蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 香椿炒鸡蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活