清蒸龙利鱼

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toto0403
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龙利鱼没有刺，口感鲜嫩，营养丰富。做法简单如同方便面。

清蒸龙利鱼的用料

龙利鱼 1块 姜 1块
葱 1段 柠檬 1片
蒸鱼豉油 适量 橄榄油 适量
料酒 少量 胡椒 少量
盐 少量

清蒸龙利鱼的做法

清蒸龙利鱼的做法图解1

步骤1

龙利鱼吸干水分，用柠檬汁、生姜、胡椒、少量盐和料酒腌制15分钟；葱丝、香菜切好备用
清蒸龙利鱼的做法图解2

步骤2

腌好后，放入蒸锅，开锅后蒸6-10分钟，视鱼的大小而定，生姜垫底
清蒸龙利鱼的做法图解3

步骤3

蒸熟后，倒掉盘中的水，将葱丝铺好，浇上蒸鱼豉油后，淋热橄榄油烹香，撒香菜完成

清蒸龙利鱼的烹饪技巧

龙利鱼不太腥，腌制时如果用了柠檬汁可以不用料酒，用了胡椒可以少用盐，甚至蒸鱼豉油也可以适量，鱼吃起来更鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-30

©本菜谱的做法由 toto0403 编写，未经授权不得转载

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