糖醋带鱼

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小芳S
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糖醋带鱼的用料

带鱼 700g 葱葱 2根
糖，醋，盐 适量 干辣椒 15个
蒜，老姜 各5克

糖醋带鱼的做法

糖醋带鱼的做法图解1

步骤1

把带鱼解冻，洗净，切好备用，蒜，老姜，辣椒切好备用，糖，醋备好
糖醋带鱼的做法图解2

步骤2

架锅放油100ml烧至8成热，转小火后放带鱼进去炸，可以炸老点捞出备用。炸完后把老姜，蒜放入锅内30秒，加100ml水放入锅内，加酱油或盐，烧开放干辣椒到锅小火烧30秒，然后把带鱼轻轻放入锅内“镀”一下，这时需放料酒，小火镀2分钟，然后放糖，醋到锅内轻轻翻炒均匀，关火放葱节翻炒两下起锅上桌食用。
糖醋带鱼的做法图解3

步骤3

这里需要说明的不吃辣椒的，可以不放辣椒，此菜味道很不错，又营养又美味，此菜家人特爱特爱

糖醋带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-01

©本菜谱的做法由 小芳S 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 炖 酸甜 晚餐

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