瘦肉叉烧包

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亮轲
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瘦肉叉烧包的用料

叉烧肉 250g 低筋面粉 500g
酵母 6g 白糖 80g
水 240g 玉米油 30g
白糖(辅料) 60g 酱油(辅料) 1勺
蚝油(辅料) 1勺 淀粉 10克

瘦肉叉烧包的做法

步骤1

将水、玉米油、1勺盐、白糖投进面包桶，放进低粉和酵母，启动搅拌发酵程序，1个半小时后取出排气，揉成一个个包皮。

步骤2

将叉烧肉剁碎备用，锅加热加入1碗水，投进作辅料用的白糖、酱油、蚝油煮开，放进叉烧碎肉，约5分钟后用淀粉勾芡装盘待用。

步骤3

包完肉馅的包子静置15分钟后再放进蒸笼隔水蒸15分钟，香喷喷的叉烧包就出笼。亲戚们尝后老夸比三星级酒店师傅做的还好吃。

瘦肉叉烧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-01

©本菜谱的做法由 亮轲 编写，未经授权不得转载

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