剁椒鱼头

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剁椒鱼头的用料

鱼头 葱花，葱段
姜 蒜
料酒 盐
鸡精 红椒

剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头的做法图解1

步骤1

1把买回来的鱼头冲洗干净，放入料酒少许的盐腌制15分钟。2把腌好的鱼头冲洗干净后放入葱段，姜，料酒，蒸上5分钟后把水倒掉入腥味。3把切好的剁椒放入碗中放入酱油，蒜蓉，鸡精，料酒适量，盐少许，拌好后倒在鱼头上蒸上15分钟。4在蒸好的鱼头上洒上葱花，油少许加热后倒在鱼头上。

剁椒鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-02

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分类： 家常菜 蒸 辣 中国菜

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