芒果芝士

1.2万 浏览 22 收藏
收藏
笙屿
笙屿
＋ 关注

芒果芝士的用料

戚风蛋糕 2片 奶油奶酪 125g
纯牛奶 100g 芒果丁 喜欢就多放点
糖 30g 吉利丁片 1.5片
淡奶油 200g

芒果芝士的做法

芒果芝士的做法图解1

步骤1

奶油奶酪温室放软后用打蛋器打至柔滑，用手动的也行
芒果芝士的做法图解2

步骤2

吉利丁片用冷水泡软，我是加水放在冰箱，牛奶加入10g糖加热，泡软的吉利丁片放入热牛奶中搅匀，注意⚠牛奶出锅后加入，泡软的吉利丁片搅至均匀，隔冷水降温（泡吉利丁片的时候可以多放水，吉利丁加入牛奶后可以用剩下的冷水降温）
芒果芝士的做法图解3

步骤3

牛奶吉利丁降温后加入奶油奶酪糊中搅匀，淡奶油中加入剩下的20g糖打至6分发，将奶油奶酪糊与淡奶油混合均匀，加入芒果丁
芒果芝士的做法图解4

步骤4

模具里先放入一片戚风蛋糕，倒入一半混合后的慕斯糊，再放入一片戚风蛋糕，倒入剩下的慕斯糊，放冰箱冷藏4小时以上至凝固脱模

芒果芝士的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-02

©本菜谱的做法由 笙屿 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 芝士蛋糕 下午茶 蛋糕

芒果芝士的其他做法更多

上传我做的这道菜

芒果芝士的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芒果芝士

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 芒果芝士的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活