蛋黄酱

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日香
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开始做就上瘾了，玩起来了。做了好多-_-#

蛋黄酱的用料

米醋 一小勺 蛋黄 2个
芥末酱（mutarde） 2勺 色拉油 200cc～

蛋黄酱的做法

蛋黄酱的做法图解1

步骤1

这个就是芥末酱，准备材料。在碗里放蛋黄，芥末酱，一小勺米醋（醋尽量少放）然后搅拌
蛋黄酱的做法图解2

步骤2

开始倒油，有一定要一点一点倒，一边倒一边搅拌。直到自己满意为止。最后放少许盐和胡椒粉就后再次搅拌就OK了。
蛋黄酱的做法图解3

步骤3

做完放入瓶子里保存，可以放到冰箱冷藏里
蛋黄酱的做法图解4

步骤4

完成了！

蛋黄酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-02

©本菜谱的做法由 日香 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料

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