蛋黄酱炒饭

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以前做过黑胡椒酱炒饭，我觉得都是酱，那就用蛋黄酱试试吧！ 怀着好奇的心试了下，蛋香浓郁，口感丰富，油而不腻，是非常的好吃！

蛋黄酱炒饭的用料

米饭 一碗 冠利蛋黄酱 约50克
胡萝卜 半根 西兰花 一瓣
牛排粒 适量 盐 2克
小蕃茄 5个

蛋黄酱炒饭的做法

蛋黄酱炒饭的做法图解1

步骤1

备好所有要用到的食材。胡萝卜切丁，焯水捞出沥干，西兰花切丁，焯水捞出沥干，小蕃茄洗净对半切开，牛排是早上余下的，切小粒备用。
蛋黄酱炒饭的做法图解2

步骤2

一勺蛋黄酱盛入米饭
蛋黄酱炒饭的做法图解3

步骤3

蛋黄酱和米饭拌匀，以便将米饭打散
蛋黄酱炒饭的做法图解4

步骤4

平底锅烧热，热锅冷油，分别加入胡萝卜丁，西兰花丁，牛排粒，一起翻炒。
蛋黄酱炒饭的做法图解5

步骤5

加入小蕃茄，继续炒，转小火加入适量的盐入味。如果觉得干，再加入一小勺蛋黄酱，再加入少量水焖一会。
蛋黄酱炒饭的做法图解6

步骤6

倒入拌入蛋黄酱的米饭，翻炒1-2分即可出锅
蛋黄酱炒饭的做法图解7

步骤7

装盘
蛋黄酱炒饭的做法图解8

步骤8

加入冠利蛋酱，意外的好吃。
蛋黄酱炒饭的做法图解9

步骤9

蛋黄酱炒饭的烹饪技巧

冠利蛋黄酱的量不要太少。不建议加入葱，生抽，胡椒粉之类调味，以免盖了蛋黄酱的香味哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-21

©本菜谱的做法由 诺妈666 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 主食 饭

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