槐花包子

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槐花鲜，槐花香，槐花包子回味无穷

槐花包子的用料

五花肉 1斤 新鲜槐花 2斤
葱 适量 酱油 适量
面粉 适量 姜
花椒粉 盐
花生油 麻油
鲜奶 酵母
矿泉水

槐花包子的做法

步骤1

发面：酵母用40度水化开，倒入面粉内和面，牛奶加热，倒入面粉内和面
槐花包子的做法图解2

步骤2

加入温热的牛奶，蒸出的包子更香，更松软

步骤3

和好面，醒发40分钟，注意保温
槐花包子的做法图解4

步骤4

鲜槐花择净，洗净
槐花包子的做法图解5

步骤5

起锅，水烧开，槐花焯水，沥干水分

步骤6

五花肉切丁，加入盐，葱花，姜沫，酱油，花椒粉，拌匀，加入花生油，麻油，腌制
槐花包子的做法图解7

步骤7

槐花拌入腌好的肉馅中，拌匀

步骤8

将发好的面，檊成皮子，包成包子

步骤9

包好的包子要醒发40分钟

步骤10

起蒸锅，水开后，放好蒸屉，笼布浸湿，先将以上略加热后，再放发好的包子
槐花包子的做法图解11

步骤11

蒸15分钟后，关火，5分钟后开盖，将大包拾出

槐花包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-02

©本菜谱的做法由 吾之杉杉 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 蒸 早餐 一家三口

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