前菜之烟熏三文鱼

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烟熏三文鱼超市一般都有买速冻现成的，直接解冻就能吃。但是觉得稍许有些干和在意大利餐厅吃的还是有些差距，觉得自己加工下更加美味。

烟熏三文鱼的用料

烟熏三文鱼 100g 芝麻叶 适量
柠檬片 一片 橄榄油 适量
盐 少许 糖 少许
黑胡椒 少许 意大利香草碎 少许

烟熏三文鱼的做法

步骤1

三文鱼提前拿出解冻摆盘

步骤2

将适量橄榄油倒入小碗备用

步骤3

加入配料（盐，糖，黑胡椒，香草碎），挤入柠檬汁

步骤4

芝麻菜洗净后撕碎加入到橄榄油混合物中，搅拌均匀
前菜之烟熏三文鱼的做法图解5

步骤5

最后将混合好的酱汁淋上三文鱼再撒上少许芝麻菜装饰。淋上酱汁的烟熏三文鱼口感更加赭喱柔滑，搭上柠檬汁清香解腻，非常简单的开胃前菜。

烟熏三文鱼的烹饪技巧

腌制过的三文鱼本来就有味道，口味清淡的可省去盐和糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-03

©本菜谱的做法由 　Ｅｍī 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 拌

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