香辣土豆丝｜组长教你做湘菜

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土豆丝是通杀全年龄妹纸们的低成本美食，见过挑食的，没见过不喜欢土豆丝的。赶快学起来。

香辣土豆丝的用料

土豆丝 适量 剁椒 适量
香葱 适量 鸡粉 适量
醋 适量

香辣土豆丝的做法

香辣土豆丝｜组长教你做湘菜的做法图解1

步骤1

土豆切丝，不是叔的刀工好，刨丝神器15元搞定，你也可以的。洗干净淀粉，这样不会糊。
香辣土豆丝｜组长教你做湘菜的做法图解2

步骤2

热油下锅，翻动均匀。让油沾匀不会糊。
香辣土豆丝｜组长教你做湘菜的做法图解3

步骤3

湖南剁辣椒登场，叔习惯一次放两种，辣椒有咸鲜味，不用另外加盐。
香辣土豆丝｜组长教你做湘菜的做法图解4

步骤4

快速翻炒，出锅前加香葱，醋，鸡粉提味。超简单。
香辣土豆丝｜组长教你做湘菜的做法图解5

步骤5

香辣开胃，还有点酸爽，你喜欢吗？

香辣土豆丝的烹饪技巧

土豆要选脆土豆，水分含量高的，切好后要洗去淀粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-03

©本菜谱的做法由 美食组长 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

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