牛肉酸辣粉

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钰锈
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牛肉酸辣粉的用料

红薯粉条 看个人的份量而定 酸菜 适量
酸笋 适量 煮熟的牛肉 适量
烤香的腰果 少许 葱 少许
大蒜 少许 老抽 少许
生抽 少许 香醋 少许
盐 少许 鸡精 少许
花生油 少许 辣椒油 少许

牛肉酸辣粉的做法

牛肉酸辣粉的做法图解1

步骤1

准备食材备用。
牛肉酸辣粉的做法图解2

步骤2

粉条不需要冷水泡，直接放滚水锅中煮5分钟关火备用。
牛肉酸辣粉的做法图解3

步骤3

酸菜.酸笋洗净捏干水分切丝.条备用。
牛肉酸辣粉的做法图解4

步骤4

小葱切末，大蒜切末，烤香的腰果捣碎，煮熟的牛肉切小条备用。
牛肉酸辣粉的做法图解5

步骤5

所以食材准备好了，刚才煮的粉条也泡的差不多了，过冷水沥干水分备用。
牛肉酸辣粉的做法图解6

步骤6

锅烧热放少许花生油，同时放入蒜末.适量的酸菜.酸笋和牛肉翻炒，炒出香味接着放入牛肉汤或白开水也可以，再放少许盐.鸡精，等汤烧开后煮2分钟关火，放入粉条搅拌均匀就可出锅。
牛肉酸辣粉的做法图解7

步骤7

最后放葱末.腰果.香醋.辣椒油就可以享受美味爽口的'牛肉酸辣粉'咯✌️

牛肉酸辣粉的烹饪技巧

牛肉可用鸡肉.猪肉代替，或者不放肉也一样美味爽口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-04

©本菜谱的做法由 钰锈 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煮 酸辣 午餐 辣

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