芒果班戟

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‘瘾._

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做给爱吃甜的猪

芒果班戟的用料

鸡蛋三个	低筋面粉 50g左右
玉米淀粉 30g左右	黄油适量
淡奶油 250ml	绵白糖少许
芒果两个	香蕉一个

芒果班戟的做法

步骤1

开张所有材料合照！ps:还有低筋面粉没拍

步骤2

黄油隔水化开，备用

步骤3

面粉淀粉取适量过筛

步骤4

芒果切好备用

步骤5

烙面皮，一定最小火

步骤6

面皮烙好备用，我用吸油纸放在中间隔开以免粘在一起，烙面皮锅里没放油，因为面粉里本身放了黄油

步骤7

开始打发奶油，我以为会很难，打发要很久，事实还好啦！手动打发的10分钟吧

步骤8

奶油打发中…倒扣盆里奶油也不流下来出就差不多啦

步骤9

大合影，这么多材料一共做了这么大的4个，给你们做个参考！有点大，但是吃些爽！第一次传菜谱，做的不好，表嫌弃

芒果班戟的烹饪技巧

重点：1做班戟皮，面粉要过筛2烙饼皮要用小火，可以倒面浆时把锅先拿开，晃动均匀再上灶，这样饼皮薄又嫩！3打发奶油没想象中那么难，糖可以多放点，我虽然面皮里也放了糖，但是冷却后就不甜了，奶油里可多放些糖边房边尝。4包的时候面皮外围可不图奶油，以免挤出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-04

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