手工面包

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手工面包的用料

高粉 250g 奶粉 20g
糖 40g 盐 少许
酵母 6g 鸡蛋 1个
水 80g 烫种 80g
无盐黄油 20g 豆沙馅 适量

手工面包的做法

手工面包的做法图解1

步骤1

准备材料，面粉过筛备用。
手工面包的做法图解2

步骤2

将除黄油外的材料倒一起，用力揉面。
手工面包的做法图解3

步骤3

揉至半扩展程度加入黄油，继续揉至完全扩展，可以拉出手套膜为止。
手工面包的做法图解4

步骤4

第一次发酵40分钟左右。
手工面包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团分成9等份，静置15分钟。
手工面包的做法图解6

步骤6

将豆沙馅也分9等份。
手工面包的做法图解7

步骤7

取一份面，包入一份馅。
手工面包的做法图解8

步骤8

滚圆，第二次发酵45分钟。
手工面包的做法图解9

步骤9

发酵好的面包抹上蛋液，撒少许芝麻。
手工面包的做法图解10

步骤10

烤箱预热180度，烤15分钟。

手工面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-05

©本菜谱的做法由 _温柔柔_ 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 烘焙 面包

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