凉拌茄子

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凉拌茄子的用料

长茄子 5个 大葱
大蒜 绿辣子
红辣子

凉拌茄子的做法

凉拌茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净从中间掰开(因为我家蒸锅太小)蒸20分钟左右，大概到图中的样子
凉拌茄子的做法图解2

步骤2

放到能碰以后，用手撕成条
凉拌茄子的做法图解3

步骤3

茄子吃蒜，蒜一定要多放一点，然后是红辣椒和绿辣椒，然后加花椒粉和咸盐
凉拌茄子的做法图解4

步骤4

一点食用油，加热到出烟，泼到调料上面
凉拌茄子的做法图解5

步骤5

最后再添醋，可以稍稍多一点，拌开……已经开始流口水了

凉拌茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-05

©本菜谱的做法由 动感光波波Oo 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 爽口 午餐

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