番茄辣椒鱼

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媳妇说在北京上学的时候吃到过。于是在家尝试做了一下

番茄辣椒鱼的用料

草鱼 一条 番茄 2个
蒜头 1个 小葱 1棵
小米椒 10个 青辣椒 5个
红辣椒 5个 姜 1块

番茄辣椒鱼的做法

步骤1

大蒜。姜。辣椒。番茄切碎。装好备用。

步骤2

在鱼的两边用刀割几个口子方便入味。一勺盐。一勺生抽。一勺酱油。少于白酒腌制半小时左右。

步骤3

把油烧热了。把腌制好的鱼下锅油炸。大概5分钟就好了。注意不要炸胡了。把油沥一下装盘

步骤4

然后把大蒜。姜。辣椒下锅爆炒。炒出香味。加入半勺盐。一勺酱油。翻两下。把番茄下锅。继续翻呀翻。三分钟后加入味精葱花。均匀的淋在鱼上。大功告成

番茄辣椒鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-07

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