回锅肉炒厥菜

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奔跑的罗小黑1
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回锅肉炒厥菜的用料

五花肉 250g 青椒 2-4个
红椒 2-4个 厥菜 300g
大蒜 3-4个 豆瓣酱 一勺
盐，味精，糖，酱油 少许

回锅肉炒厥菜的做法

回锅肉炒厥菜的做法图解1

步骤1

准备食材
回锅肉炒厥菜的做法图解2

步骤2

摘菜，去除厥菜头尾，再用手撕成丝
回锅肉炒厥菜的做法图解3

步骤3

五花肉飞水
回锅肉炒厥菜的做法图解4

步骤4

厥菜飞水
回锅肉炒厥菜的做法图解5

步骤5

辣椒大蒜回锅肉改刀
回锅肉炒厥菜的做法图解6

步骤6

热锅加油，放入干辣椒段和豆瓣酱，炒出香味。再依次加入回锅肉煸炒，青红椒煸炒。加入调味料调味。
回锅肉炒厥菜的做法图解7

步骤7

加入处理好的厥菜煸炒。最后放大蒜，调味料调味
回锅肉炒厥菜的做法图解8

步骤8

装盘。

回锅肉炒厥菜的烹饪技巧

厥菜掐断两头老的，再撕成丝，这样更好入味。再飞水，这样好去除厥菜外面的毛。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-07

©本菜谱的做法由 奔跑的罗小黑1 编写，未经授权不得转载

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