核桃鱼片

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由于核桃营养丰富，有一定的药用价值。英国牛津大学一项新研究发现：儿童常吃鱼和坚果成绩好。儿童血液中欧米伽3脂肪酸（特别是DHA）水平越高，儿童阅读能力和记忆力就越好，发生行为问题的几率也更低。欧米伽3脂肪酸的主要食物来源包括：沙丁鱼、鲭鱼、三文鱼和金枪鱼等深海多脂鱼、亚麻籽以及核桃等多种坚果。 核桃深受大家喜爱。很多人吃法单一。很少入菜。推广核桃入菜义不容辞。和鱼搭配不错的。加工方便。

核桃鱼片的用料

巴沙鱼片 200g 核桃 8个
油 适量 盐 适量
生粉 适量 胡椒粉 适量
糖 适量 味精 适量

核桃鱼片的做法

核桃鱼片#补脑美食汇#的做法图解1

步骤1

巴沙鱼片。
核桃鱼片#补脑美食汇#的做法图解2

步骤2

切鱼片，用盐，胡椒粉腌一下。
核桃鱼片#补脑美食汇#的做法图解3

步骤3

核桃
核桃鱼片#补脑美食汇#的做法图解4

步骤4

小火，放少许油，炒核桃。闻香即熟。
核桃鱼片#补脑美食汇#的做法图解5

步骤5

余油煎鱼片。鱼片发白，倒出余油，加佐料，加湿淀粉勾芡，关火，放核桃翻炒出锅。
核桃鱼片#补脑美食汇#的做法图解6

步骤6

装盘。

核桃鱼片的烹饪技巧

腌过的鱼片不必上浆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-08

©本菜谱的做法由 上海五香豆 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 晚餐 咸鲜 香 炒

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