菠菜梗炒核桃

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又到迎考的季节，我家的孩子也是今年中考大军的一员，天天在想，怎样为他补充营养，补充脑力，拼全力去敲开重点中学的大门。 这个菠菜梗炒核桃，就是为天天动脑学习的熊孩子，和一直想美容养颜的我打造的。 核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食核桃有益于大脑的营养补充，具有健脑益智的作用；核桃能营养肌肤，使人白嫩，还能抗衰老，能延缓记忆力衰退。核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质。另外，它还具有能防止白发，消炎杀菌等多重功效。

菠菜梗炒核桃的用料

菠菜梗 120g 核桃 12个
油 适量 盐 适量
红尖椒 适量

菠菜梗炒核桃的做法

菠菜梗炒核桃#补脑美食汇#的做法图解1

步骤1

准备食材。
菠菜梗炒核桃#补脑美食汇#的做法图解2

步骤2

菠菜梗取最嫩的部位，斜切成小段，红尖椒少量切成小段。
菠菜梗炒核桃#补脑美食汇#的做法图解3

步骤3

核桃尽量取出完整的两片肉
菠菜梗炒核桃#补脑美食汇#的做法图解4

步骤4

锅中放适量油，凉油时将核桃下锅，小火慢炒
菠菜梗炒核桃#补脑美食汇#的做法图解5

步骤5

至核桃表层微黄内部酥脆时盛出备用。（我炒得火略大了一点）
菠菜梗炒核桃#补脑美食汇#的做法图解6

步骤6

利用锅中底油，放入红椒略炒后加入菠菜梗一起翻炒
菠菜梗炒核桃#补脑美食汇#的做法图解7

步骤7

快速翻炒至菠菜梗断生再加入适量盐
菠菜梗炒核桃#补脑美食汇#的做法图解8

步骤8

倒入炒好的核桃快速翻匀。

菠菜梗炒核桃的烹饪技巧

1菠菜梗要大火快炒，才能保持其菜色鲜亮脆嫩。 2核桃要凉油下锅小火慢炒，这样炒过的核桃能保持长时间的酥香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-08

©本菜谱的做法由 苹果小厨 编写，未经授权不得转载

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