宫保鸡丁

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琴姐梅州腌面
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宫保鸡丁的用料

鸡肉 250g 干红辣椒 几粒
红辣椒 几粒 蒜白 1条切段备用
花椒 几粒 姜丝 适量
料酒 适量 生抽 适量
香醋 适量 生粉 适量
糖 适量

宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡肉切成块，鸡骨鸡脚鸡翅等我拿来煲汤，用盐／生抽／酒／生粉腌十几分钟
宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

备料
宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

锅倒适量油加热，放入姜丝爆香，倒入鸡块爆香炒后捞起
宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

剩下的油将其它配料爆香
宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

倒入蒜白段
宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

倒入鸡块一起炒
宫保鸡丁的做法图解7

步骤7

炒呀炒
宫保鸡丁的做法图解8

步骤8

倒入炸好的花生米，生粉收芡
宫保鸡丁的做法图解9

步骤9

宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-09

©本菜谱的做法由 琴姐梅州腌面 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 酸甜 中国菜

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