糖醋里脊

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糖醋里脊的用料

里脊肉 半斤 番茄酱 适量
白糖 适量 料酒 适量
盐 一小勺

糖醋里脊的做法

步骤1

把里脊肉切成条状。放入少许盐，料酒，胡椒粉拌匀，在肉内加一个蛋清用手抓匀后腌制十分钟。

步骤2

在另一个碗内放入等量的淀粉和面粉，加水搅拌成糊状。

步骤3

把腌好的肉放入糊中拌匀，一条一条夹起放入热油锅中炸熟。

步骤4

把炸熟的肉条静置一会，待肉微凉后再一次性倒入油锅中炸出金黄色。

步骤5

把锅内的热油倒出，留少许底油，放入番茄酱和白糖（一比一的量），也可以加入一点白醋，搅匀。
糖醋里脊的做法图解6

步骤6

把炸好的肉条倒入锅中，翻炒均匀即可出锅。

糖醋里脊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-13

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