清蒸鲈鱼

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在外面吃过觉得难忘的菜回家总是念念不忘，自己也动手学起来

清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 一条 葱姜，料酒，盐，生抽，食用油，醋，白糖 适量

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

去掉鱼鳞，内脏，洗干净，打上花刀，均匀的抹上盐
清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

盘底加点姜和葱
清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

加一点料酒，腌制10分钟，锅里烧水
清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

水开之后上锅蒸10分钟，注意时间不宜过长，利用蒸鱼的时间，拿一只干净的碗，加适量醋，白糖，生抽调匀
清蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

葱切段
清蒸鲈鱼的做法图解6

步骤6

10分钟之后把鱼端出来倒掉里面的水，干净的祸里面倒进调好的汁
清蒸鲈鱼的做法图解7

步骤7

葱摆放好，汁淋在上面，再烧热油
清蒸鲈鱼的做法图解8

步骤8

热油淋上去就好了，不需要再放其他调料了

清蒸鲈鱼的烹饪技巧

鱼不宜蒸太久，久了肉就老了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-09

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分类： 蒸 香 咸鲜 咸 家常菜

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