电饭锅蛋糕

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新新娟
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电饭锅蛋糕的用料

低筋面粉 120ml 鸡蛋 4个
牛奶 100ml 白糖 5勺
植物油

电饭锅蛋糕的做法

电饭锅蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离，装蛋清的碗一定要干净，不能有水有油
电饭锅蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄里面加入面粉，两勺白糖，牛奶，不停搅拌
电饭锅蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清加入三勺白糖打硬发，手打实在太累，最好用打蛋器。我打发的不够，只是起泡泡了，还没有硬发好。
电饭锅蛋糕的做法图解4

步骤4

然后把蛋清分3次加入蛋黄里面，搅拌均匀，跟炒菜一样翻动。准备好之后，将电饭锅抹一层油加热，就可以下锅了，用湿抹布盖住出气口，大概5分钟之后会跳到保温，让它焖5分钟左右，一定不要打开锅盖。然后继续按下煮饭键直到跳到保温再焖10分钟，开锅倒扣。
电饭锅蛋糕的做法图解5

步骤5

好啦，完成！香喷喷的蛋糕配自己榨的豆浆，美味！

电饭锅蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-09

©本菜谱的做法由 新新娟 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 电饭煲 下午茶 电器 蛋糕

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