鱼香茄子

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追风的蒲公英
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昨天做了麻婆茄子今天做道鱼香茄子，只要简单两步就能做出来！

鱼香茄子的用料

圆紫茄子 鸡蛋
醋 海鲜酱油
红辣椒 姜片
大料 花椒
糖 盐

鱼香茄子的做法

步骤1

将圆茄子一切四等份后切成1㎝的厚片裹上全鸡蛋液下入油锅中炸至金黄色后捞出
鱼香茄子的做法图解2

步骤2

锅内置底油下入红辣椒、姜片、大料、花椒煸香后下入炸好的茄子，加入两勺海鲜酱油、两勺白糖倒入一小碗清水适量盐，加入适量醋炖5分钟即可！出锅撒葱花和白熟芝麻

鱼香茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-10

©本菜谱的做法由 追风的蒲公英 编写，未经授权不得转载

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